Grüne-Bohnen-Auflauf
Ein klassischer amerikanischer Auflauf aus zarten grünen Bohnen in einer cremigen Pilzsauce, garniert mit knusprigen Röstzwiebeln.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
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Schritt 2
Pilzcremesuppe, Milch, Sojasauce und schwarzen Pfeffer glatt rühren.
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Schritt 3
Die grünen Bohnen und ¾ Tasse (40 g) der Röstzwiebeln vorsichtig unter die Sauce heben und die Mischung anschließend gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
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Schritt 4
Backen, bis die Sauce am Rand Blasen wirft und die Mitte heiß ist.
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Schritt 5
Die restlichen ¾ Tasse (40 g) Röstzwiebeln über den Auflauf streuen und knusprig und goldbraun backen.
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Schritt 6
Den Auflauf vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Reste innerhalb von 2 Stunden in einem abgedeckten Behälter in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen. Reste auf 74°C erhitzen.
Risikofaktoren
- Leicht verderbliche Sauce auf Milchproduktbasis
- Der gegarte Auflauf muss umgehend gekühlt werden