Yeşil Fasulye Graten
Kremalı mantar sosunda yumuşak yeşil fasulyelerden oluşan ve üzeri çıtır kızarmış soğanlarla tamamlanan klasik bir Amerikan fırın yemeği.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
-
Adım 2
Kremalı mantar çorbasını, sütü, soya sosunu ve karabiberi pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
Adım 3
Yeşil fasulyeleri ve kızarmış soğanların ¾ su bardağı (40 g) kadarını sosla nazikçe karıştırın, ardından karışımı fırın kabına eşit şekilde yayın.
-
Adım 4
Sosun kenarları fokurdayana ve ortası ısınana kadar pişirin.
-
Adım 5
Kalan ¾ su bardağı (40 g) kızarmış soğanı fırın yemeğinin üzerine serpiştirin ve çıtırlaşıp altın rengini alana kadar pişirin.
-
Adım 6
Servis etmeden önce fırın yemeğini kısa bir süre dinlendirin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Artan yemeği 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 ila 4 gün içinde tüketin. Artan yemeği 74°C'ye kadar yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- Çabuk bozulan süt ürünü bazlı sos
- Pişmiş fırın yemeğinin gecikmeden buzdolabına konması gerekir