Gratin de haricots verts
Un gratin américain classique de haricots verts tendres dans une sauce crémeuse aux champignons, garni d’oignons frits croustillants.
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le four à 175°C.
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Étape 2
Fouetter la soupe crémeuse aux champignons, le lait, la sauce soja et le poivre noir jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Étape 3
Incorporer délicatement les haricots verts et ¾ cup (40 gr) d’oignons frits à la sauce, puis répartir uniformément le mélange dans le plat à gratin.
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Étape 4
Faire cuire au four jusqu’à ce que la sauce bouillonne sur les bords et que le centre soit chaud.
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Étape 5
Répartir les ¾ cup (40 gr) d’oignons frits restants sur le gratin et faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
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Étape 6
Laisser reposer brièvement le gratin avant de servir.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Réfrigérer les restes dans les 2 heures dans un récipient couvert et les consommer dans les 3 à 4 jours. Réchauffer les restes à 74°C.
Facteurs de risque
- Sauce périssable à base de produits laitiers
- Le gratin cuit doit être réfrigéré rapidement