Gegrilltes Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die Zitronenschale fein abreiben und anschließend den Saft in eine Rührschüssel pressen. Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut verquirlen.

   Verwendete Zutaten: 2.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 2.0 gr Getrockneter Oregano, 16.0 gr Knoblauch, 60.0 ml Natives Olivenöl extra, 6.0 gr Salz, 2.0 piece Zitrone

   Kochgeschirr: feine Reibe, Rührschüssel, Schneebesen

2. Schritt 2

   Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben, wenden, bis sie gleichmäßig damit überzogen sind, und die Schüssel abdecken.

   Verwendete Zutaten: 4.0 piece Hähnchenbrust

   Kochgeschirr: Rührschüssel

3. Schritt 3

   Das Hähnchen 30 Minuten in der Marinade im Kühlschrank ziehen lassen.

   Timer: 30 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel

4. Schritt 4

   Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill

5. Schritt 5

   Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade in die Schüssel abtropfen lassen und die Marinade entsorgen. Das Hähnchen pro Seite 5 bis 6 Minuten grillen oder bis die dickste Stelle 74°C erreicht hat.

   Timer: 12 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Rührschüssel, Sauberer Teller, Schnelllesethermometer, Zange

6. Schritt 6

   Das Hähnchen auf einen sauberen Teller legen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Sauberer Teller, Zange