Pollo a la parrilla con ajo y limón

Preparación

1. Paso 1

   Rallar finamente la piel de los limones y luego exprimir su jugo en un recipiente para mezclar. Añadir el ajo, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta negra, y batir hasta integrar.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 16.0 gr Ajo, 2.0 piece Limón, 2.0 gr Orégano seco, 2.0 gr Pimienta negra molida, 6.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar, Rallador fino

2. Paso 2

   Añadir las pechugas de pollo a la marinada, darles la vuelta hasta cubrirlas de manera uniforme y tapar el recipiente.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Pechuga de pollo

   Utensilios: Bol para mezclar

3. Paso 3

   Refrigerar el pollo en la marinada durante 30 minutos.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

4. Paso 4

   Precalentar la parrilla a fuego medio.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla

5. Paso 5

   Retirar el pollo de la marinada, dejar que el exceso gotee en el recipiente y desechar la marinada. Cocinar el pollo a la parrilla durante 5 a 6 minutos por lado, o hasta que la parte más gruesa alcance 74°C.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar, Parrilla, pinzas, Plato limpio, Termómetro de lectura instantánea

6. Paso 6

   Pasar el pollo a un plato limpio y dejarlo reposar durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: pinzas, Plato limpio