Gegrillte Pita mit Käse und Tomate
Knusprige, buttrige Pitataschen, gefüllt mit geschmolzenem Cheddar und gewürzten frischen Tomaten.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und anschließend mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
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Schritt 2
Entlang des Randes jeder Pita eine schmale Öffnung einschneiden. Den Cheddar und die gewürzten Tomatenscheiben gleichmäßig auf die Taschen verteilen.
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Schritt 3
Die Butter gleichmäßig auf beiden Außenseiten jeder gefüllten Pita verstreichen.
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Schritt 4
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pitas hineingeben und braten, bis die Unterseiten goldbraun sind. Dann wenden, abdecken und weiterbraten, bis beide Seiten knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
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Schritt 5
Die Pitas auf das Schneidebrett legen, 2 Minuten ruhen lassen, anschließend schneiden und servieren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Den Käse und die angeschnittene Tomate bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Reste innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Risikofaktoren
- leicht verderblicher Käse
- angeschnittene Tomate
- heiße, geschmolzene Füllung
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