Gebackener Feta mit Kichererbsen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 200°C vorheizen.

2. Schritt 2

   Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Die Tomaten halbieren, die rote Zwiebel in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken, dann alles in die Auflaufform geben.

   Verwendete Zutaten: 480.0 gr Kichererbse, 400.0 gr Kirschtomate, 12.0 gr Knoblauch, 120.0 gr Rote Zwiebel

   Kochgeschirr: Backform, Kochmesser, Schneidebrett, Sieb

3. Schritt 3

   Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gründlich vermengen. Den Feta-Block mittig zwischen Gemüse und Kichererbsen setzen.

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Feta-Käse, 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 45.0 ml Natives Olivenöl extra, 2.0 gr Oregano, 2.0 gr Paprika, 2.0 gr Salz

   Kochgeschirr: Backform

4. Schritt 4

   Backen, bis die Tomaten aufgeplatzt sind, die Zwiebel weich ist und der Feta an den Rändern leicht gebräunt ist.

   Timer: 25 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform

5. Schritt 5

   Mit dem Zitronensaft beträufeln und die gehackte Petersilie darüberstreuen.

   Verwendete Zutaten: 15.0 gr Petersilie, 30.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: Backform, Kochmesser, Schneidebrett

6. Schritt 6

   Das Gericht kurz ruhen lassen, dann den weich gewordenen Feta in große Stücke teilen und vor dem Servieren vorsichtig unter die Kichererbsen heben.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform