Fırında Feta Peyniri ve Nohut
Nohut, çeri domates, kırmızı soğan, sarımsak ve bir kalıp feta peyniriyle tek kapta hazırlanan, limon ve maydanozla tamamlanan Akdeniz usulü bir fırın yemeği.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
-
Adım 2
Nohutları süzüp durulayın. Domatesleri ikiye bölün, kırmızı soğanı dilimleyin ve sarımsağı ince kıyın; ardından hepsini fırın kabına koyun.
-
Adım 3
Zeytinyağını, kekiği, toz kırmızı biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip her tarafları kaplanana kadar harmanlayın. Feta kalıbını sebzelerle nohutların ortasına yerleştirin.
-
Adım 4
Domatesler çatlayıp suyunu salana, soğan yumuşayana ve feta peynirinin kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
-
Adım 5
Üzerine limon suyunu gezdirip doğranmış maydanozu serpin.
-
Adım 6
Yemeği kısa bir süre dinlendirin, ardından yumuşamış feta peynirini büyük parçalara ayırın ve servis etmeden önce nohutlarla nazikçe karıştırın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Artan yemeği 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin. Her yeri buhar çıkaracak kadar sıcak olana dek yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- Sıcak fırın kabı ve sıcak yağ
- Çabuk bozulan feta peyniri
- Pişmiş yemek artıkları gecikmeden buzdolabına konmalıdır
Benzer tarifler
-
AkdenizYunanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVejetaryenBeyaz Peynirli Spanakopita
Ispanak, beyaz peynir, otlar ve yumurtalı harcı çevreleyen çıtır yufka katmanlarından oluşan klasik bir Yunan tuzlu böreği.
-
AkdenizYunanAkdenizDengeliHelalPesketaryenVejetaryenFeta Peynirli Fırında Patlıcan
Kiraz domates, kırmızı soğan, sarımsak, kekik ve feta peynirinden oluşan lezzetli bir karışımla kaplanıp limon ve maydanozla tamamlanan, yumuşacık közlenmiş patlıcan yarımları.
-
AkdenizYunanAkdenizDengeliHelalPesketaryenVeganVejetaryenFırında Gigantes Plaki Fasulyesi
Yunan usulü iri beyaz fasulyelerin zengin bir domates, zeytinyağı, sebze ve ot sosunda kremamsı bir kıvama gelene kadar fırınlandığı bir yemek.
