Tofu crocante no forno

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 220°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

   Utensílios: Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Envolva o tofu num pano de cozinha limpo, coloque-o num prato e pressione-o com um segundo prato durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Tofu

   Utensílios: pano de cozinha, Prato

3. Passo 3

   Retire o tofu do pano e corte-o ou parta-o à mão em pedaços do tamanho de uma dentada.

   Utensílios: Prato

4. Passo 4

   Misture o molho de soja e o óleo vegetal numa taça grande. Adicione o tofu e envolva delicadamente até ficar uniformemente coberto.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Molho de soja, 15.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: Taça para misturar

5. Passo 5

   Polvilhe o tofu com o amido de milho, o alho em pó e a pimenta-preta. Envolva delicadamente até não restarem zonas secas.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Alho em pó, 24.0 gr Amido de milho, 1.0 gr Pimenta-preta moída

   Utensílios: Taça para misturar

6. Passo 6

   Distribua o tofu no tabuleiro preparado numa única camada, deixando espaço entre os pedaços. Leve ao forno durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno

7. Passo 7

   Vire os pedaços com uma espátula e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos, até ficarem dourados e crocantes. Sirva quente.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: espátula, tabuleiro de forno