Rolinhos de salmão e queijo creme

Preparação

1. Passo 1

   Corte o pepino em palitos finos e seque-o bem com ligeiros toques.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Pepino

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

2. Passo 2

   Misture o queijo creme, o endro, o sumo de limão e a pimenta-preta até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Endro fresco, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 225.0 gr Queijo creme, 15.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

3. Passo 3

   Disponha as tortilhas e espalhe a mistura de queijo creme uniformemente sobre cada uma, quase até às bordas.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Tortilha de trigo

   Utensílios: espátula, tábua de corte

4. Passo 4

   Distribua o salmão fumado e o pepino preparado pelas tortilhas, deixando uma margem estreita ao longo de uma das bordas de cada tortilha.

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Salmão fumado

   Utensílios: tábua de corte

5. Passo 5

   Enrole cada tortilha bem apertada em direção à margem sem recheio. Coloque os rolinhos num prato com a união virada para baixo, tape e leve ao frigorífico até ficarem firmes.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Utensílios: Prato

6. Passo 6

   Corte cada rolinho refrigerado transversalmente em seis rodelas e sirva de imediato.

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte