Roulés au saumon et au fromage à tartiner
Roulés de tortillas servis frais, garnis de saumon fumé, de fromage à tartiner aux herbes et de concombre croquant.
Préparation
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Étape 1
Couper le concombre en fins bâtonnets et le sécher soigneusement en tamponnant.
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Étape 2
Mélanger le fromage à tartiner, l'aneth, le jus de citron et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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Étape 3
Disposer les tortillas à plat et étaler uniformément le mélange au fromage à tartiner sur chacune, presque jusqu'aux bords.
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Étape 4
Répartir le saumon fumé et le concombre préparé sur les tortillas, en laissant une fine bordure libre le long d'un côté de chaque tortilla.
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Étape 5
Rouler chaque tortilla en serrant bien vers la bordure non garnie. Placer les roulés sur une assiette, fermeture en dessous, couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
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Étape 6
Couper chaque rouleau refroidi dans la largeur en six rondelles et servir sans attendre.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: moyen
Conserver les ingrédients et les roulés préparés à 5°C ou moins. Ne pas les laisser à température ambiante pendant plus de 2 heures et réfrigérer rapidement les restes dans un récipient couvert pendant 2 jours maximum.
Facteurs de risque
- poisson fumé réfrigéré prêt à consommer
- garniture molle à base de produit laitier
- servi sans cuisson supplémentaire
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