Pão de curgete com nozes

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 175°C. Unte bem a forma de bolo inglês com 1 tsp (5 ml) de óleo vegetal.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: forma de bolo inglês, Forno

2. Passo 2

   Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela e o sal numa tigela com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 5.0 gr Bicarbonato de sódio, 4.0 gr Canela em pó, 220.0 gr Farinha de uso geral, 2.0 gr Fermento em pó, 3.0 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

3. Passo 3

   Na segunda tigela, bata os ovos e o açúcar com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea. Incorpore o restante ½ cup (120 ml) de óleo vegetal e o extrato de baunilha, batendo com a vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Açúcar granulado, 5.0 ml Extrato de baunilha, 2.0 piece Ovo, 120.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Rale a curgete grosseiramente e incorpore-a na mistura líquida.

   Ingredientes utilizados: 250.0 gr Curgete

   Utensílios: Espátula de silicone, Ralador de quatro faces, Taça para misturar

5. Passo 5

   Adicione a mistura seca à mistura líquida e envolva apenas até deixar de haver farinha seca.

   Utensílios: Espátula de silicone, Taça para misturar

6. Passo 6

   Pique as nozes e envolva-as uniformemente na massa.

   Ingredientes utilizados: 90.0 gr Noz

   Utensílios: Espátula de silicone, faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

7. Passo 7

   Transfira a massa para a forma de bolo inglês preparada e alise a superfície.

   Utensílios: Espátula de silicone, forma de bolo inglês

8. Passo 8

   Leve ao forno a 175°C durante 50–60 minutos, até a superfície estar dourada e um palito de teste inserido no centro sair sem massa húmida.

   Temporizador: 50 min (fixo)

   Utensílios: forma de bolo inglês, Forno, Vareta para testar a cozedura de bolos

9. Passo 9

   Deixe o pão arrefecer na forma durante 10 minutos e depois desenforme-o para uma grelha.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: forma de bolo inglês, grelha metálica

10. Passo 10

    Deixe o pão arrefecer na grelha durante pelo menos 20 minutos antes de o cortar em fatias.

    Temporizador: 20 min (fixo)

    Utensílios: grelha metálica