Cevizli Kabak Ekmeği

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 175°C'ye ısıtın. Baton kek kalıbını 1 çay kaşığı (5 ml) bitkisel yağla iyice yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı, fırın

2. Adım 2

   Unu, karbonatı, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu bir karıştırma kabında eşit şekilde harmanlanana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr İnce Tuz, 2.0 gr Kabartma Tozu, 5.0 gr Karbonat, 4.0 gr Toz Tarçın, 220.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   İkinci karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalan ½ su bardağı (120 ml) bitkisel yağı ve vanilya özütünü ekleyip çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Bitkisel Yağ, 150.0 gr Toz Şeker, 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Kabağı iri rendeleyin, ardından ıslak karışıma ekleyip karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Kabak

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kutu rende, Silikon spatula

5. Adım 5

   Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve hiç kuru un kalmayana kadar yalnızca katlayarak karıştırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, Silikon spatula

6. Adım 6

   Cevizleri doğrayın ve hamura eşit şekilde dağılacak biçimde katlayarak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 90.0 gr Ceviz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Silikon spatula, Şef Bıçağı

7. Adım 7

   Hamuru hazırlanmış baton kek kalıbına aktarın ve üzerini düzeltin.

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı, Silikon spatula

8. Adım 8

   Üzeri kızarana ve ortasına batırılan kek test çubuğu üzerinde ıslak hamur olmadan çıkana kadar 175°C'de 50–60 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 50 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı, fırın, Kek pişirme kontrol çubuğu

9. Adım 9

   Ekmeği kalıbında 10 dakika soğutun, ardından tel ızgara üzerine çıkarın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı, tel raf

10. Adım 10

    Dilimlemeden önce ekmeği tel ızgara üzerinde en az 20 dakika soğumaya bırakın.

    Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: tel raf