Cake à la courgette et aux noix

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 175°C. Graissez soigneusement le moule à cake avec 1 tsp (5 ml) d’huile végétale.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Huile végétale

   Ustensiles: Four, moule à cake

2. Étape 2

   Mélangez au fouet la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 5.0 gr Bicarbonate de soude, 4.0 gr Cannelle moulue, 220.0 gr Farine tout usage, 2.0 gr Levure chimique, 3.0 gr Sel fin

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Dans le second saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez au fouet la ½ cup (120 ml) d’huile végétale restante et l’extrait de vanille.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 120.0 ml Huile végétale, 150.0 gr Sucre en poudre, 2.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Râpez grossièrement la courgette, puis incorporez-la au mélange liquide.

   Ingrédients utilisés: 250.0 gr Courgette

   Ustensiles: Râpe à quatre faces, Saladier, Spatule en silicone

5. Étape 5

   Ajoutez le mélange sec au mélange liquide et incorporez délicatement, juste jusqu’à ce qu’il ne reste plus de farine sèche.

   Ustensiles: Saladier, Spatule en silicone

6. Étape 6

   Hachez les noix et incorporez-les délicatement à la pâte en les répartissant uniformément.

   Ingrédients utilisés: 90.0 gr Noix

   Ustensiles: couteau de chef, planche à découper, Saladier, Spatule en silicone

7. Étape 7

   Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez la surface.

   Ustensiles: moule à cake, Spatule en silicone

8. Étape 8

   Faites cuire à 175°C pendant 50–60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’une pique de cuisson insérée au centre ressorte sans pâte humide.

   Minuteur: 50 min (fixe)

   Ustensiles: Four, moule à cake, Testeur de cuisson pour gâteaux

9. Étape 9

   Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: grille métallique, moule à cake

10. Étape 10

    Laissez refroidir le cake sur la grille pendant au moins 20 minutes avant de le couper en tranches.

    Minuteur: 20 min (fixe)

    Ustensiles: grille métallique