Gelado de banana
Uma sobremesa gelada e cremosa feita triturando bananas maduras até obter uma textura lisa, semelhante à de um gelado cremoso de máquina.
Preparação
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Passo 1
Descasque as bananas e corte-as em rodelas de 2.5 cm. Disponha as rodelas numa única camada num tabuleiro forrado com papel vegetal e congele até ficarem completamente sólidas.
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Passo 2
Deixe as rodelas de banana congeladas à temperatura ambiente durante 5 minutos.
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Passo 3
Transfira as rodelas para o processador de alimentos. Triture até obter uma textura cremosa, parando quando necessário para raspar as paredes da taça e redistribuir os pedaços.
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Passo 4
Distribua o gelado por taças com uma colher e sirva imediatamente.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Lave as mãos e utilize equipamento limpo. Volte a colocar as sobras no congelador no prazo de 2 horas e guarde-as num recipiente hermeticamente fechado.
Fatores de risco
- a fruta crua pode ser contaminada durante o manuseamento
- as lâminas do processador de alimentos podem causar cortes
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