Glace à la banane
Un dessert glacé onctueux préparé en mixant des bananes mûres jusqu’à obtenir une texture lisse, semblable à celle d’une glace à l’italienne.
Préparation
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Étape 1
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles de 2.5 cm. Disposez les rondelles en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et congelez-les jusqu’à ce qu’elles soient complètement dures.
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Étape 2
Laissez les rondelles de banane congelées reposer à température ambiante pendant 5 minutes.
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Étape 3
Transférez les rondelles dans le robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse, en faisant des pauses au besoin pour racler les parois du bol et redistribuer les morceaux.
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Étape 4
Répartissez la glace dans des bols de service à l’aide d’une cuillère et servez immédiatement.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Lavez-vous les mains et utilisez du matériel propre. Remettez les restes au congélateur dans les 2 heures et conservez-les dans un récipient hermétique.
Facteurs de risque
- les fruits crus peuvent être contaminés lors de leur manipulation
- les lames du robot culinaire peuvent provoquer des coupures
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