Dip de espinafres e alcachofras

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

   Utensílios: Assadeira

2. Passo 2

   Escorra e pique os corações de alcachofra. Esprema bem os espinafres descongelados e junte ambos numa tigela grande.

   Ingredientes utilizados: 240.0 gr Coração de alcachofra, 280.0 gr Espinafres

   Utensílios: escorredor, faca, Taça para misturar, tábua de corte

3. Passo 3

   Adicione o queijo creme, as natas ácidas, a maionese, o Parmesan, o alho, o sal e a pimenta-preta. Mexa até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Alho, 120.0 ml Maionese, 120.0 ml Natas ácidas, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 225.0 gr Queijo creme, 60.0 gr Queijo parmesão, 3.0 gr Sal fino

   Utensílios: espátula de borracha, Taça para misturar

4. Passo 4

   Envolva 85 gr da mozzarella na mistura do dip.

   Ingredientes utilizados: 85.0 gr Mozzarella

   Utensílios: espátula de borracha, Taça para misturar

5. Passo 5

   Espalhe a mistura uniformemente na assadeira e distribua os restantes 30 gr de mozzarella pela superfície.

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Mozzarella

   Utensílios: Assadeira, espátula de borracha

6. Passo 6

   Leve ao forno a 190°C até o dip estar quente, a borbulhar nas bordas e ligeiramente dourado por cima.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira

7. Passo 7

   Deixe o dip repousar brevemente antes de o servir quente.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira