Crema de espinacas y alcachofas para untar

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C.

   Utensilios: Fuente para horno

2. Paso 2

   Escurrir y picar los corazones de alcachofa. Exprimir bien las espinacas descongeladas y mezclar ambos ingredientes en un recipiente grande.

   Ingredientes utilizados: 240.0 gr Corazón de alcachofa, 280.0 gr Espinacas

   Utensilios: Bol para mezclar, cuchillo, escurridor, tabla de cortar

3. Paso 3

   Añadir el queso crema, la crema agria, la mayonesa, el Parmesan, el ajo, la sal y la pimienta negra. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Ajo, 120.0 ml Crema agria, 120.0 ml Mayonesa, 1.0 gr Pimienta negra molida, 225.0 gr Queso crema, 60.0 gr Queso parmesano, 3.0 gr Sal fina

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula de goma

4. Paso 4

   Incorporar 85 gr de la mozzarella a la mezcla del dip con movimientos envolventes.

   Ingredientes utilizados: 85.0 gr Mozzarella

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula de goma

5. Paso 5

   Extender la mezcla uniformemente en la fuente para horno y distribuir los 30 gr restantes de mozzarella sobre la superficie.

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Mozzarella

   Utensilios: espátula de goma, Fuente para horno

6. Paso 6

   Hornear a 190°C hasta que el dip esté caliente, burbujee por los bordes y esté ligeramente dorado por encima.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno

7. Paso 7

   Dejar reposar el dip brevemente antes de servirlo caliente.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno