Crepes para o pequeno-almoço

Preparação

1. Passo 1

   Derreta 1 ¼ tbsp (20 gr) da manteiga numa taça própria para micro-ondas, em intervalos curtos. Deixe arrefecer ligeiramente.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 20.0 gr Manteiga sem sal

   Utensílios: taça própria para micro-ondas

2. Passo 2

   Misture a farinha, o açúcar e o sal numa taça com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Açúcar granulado, 125.0 gr Farinha de uso geral, 1.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

3. Passo 3

   Adicione o leite, os ovos, o extrato de baunilha e a manteiga derretida já arrefecida. Bata com uma vara de arames até obter uma massa lisa e fluida.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 300.0 ml Leite gordo, 2.0 piece Ovo

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Tape a massa e deixe repousar à temperatura ambiente.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Taça para misturar

5. Passo 5

   Coloque uma frigideira antiaderente em lume médio. Use as restantes 2 tsp (10 gr) de manteiga para untar ligeiramente a frigideira, reservando o suficiente para voltar a untá-la entre crepes, conforme necessário.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Manteiga sem sal

   Utensílios: frigideira antiaderente

6. Passo 6

   Deite cerca de 60 ml de massa na frigideira e rode-a imediatamente para espalhar a massa numa camada fina e uniforme. Cozinhe até a superfície perder o brilho húmido e as bordas se soltarem; depois, vire o crepe e cozinhe brevemente o outro lado.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: concha, espátula, frigideira antiaderente

7. Passo 7

   Transfira o crepe para um prato e repita com a restante massa, voltando a untar ligeiramente a frigideira quando necessário. Sirva os crepes quentes.

   Utensílios: concha, espátula, frigideira antiaderente