Wrap au saumon fumé et au fromage frais
Tortillas de blé souples garnies de fromage frais au citron et à l’aneth, de saumon fumé, de concombre et de câpres, puis roulées et coupées.
Préparation
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Étape 1
Hacher finement l’aneth et couper le concombre en fines rondelles.
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Étape 2
Mélanger le fromage frais, l’aneth haché, le jus de citron, les câpres et le poivre noir jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Étape 3
Poser les tortillas à plat et y répartir uniformément le mélange au fromage frais, en l’étalant presque jusqu’aux bords.
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Étape 4
Répartir uniformément le saumon fumé et les rondelles de concombre sur les tortillas.
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Étape 5
Rouler chaque tortilla en serrant bien autour de la garniture et la poser avec la fermeture en dessous.
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Étape 6
Couper chaque wrap en deux et servir immédiatement, ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: modéré
Conserver les ingrédients et les wraps assemblés à 4°C ou moins. Utiliser le saumon fumé avant la date indiquée sur l’emballage et consommer les restes réfrigérés dans les 24 heures.
Facteurs de risque
- Le poisson fumé prêt à consommer doit être conservé au réfrigérateur.
- Le fromage frais est périssable.
- Le wrap ne subit aucune cuisson supplémentaire.
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