Wrap mit Räucherlachs und Frischkäse

Rezept

Wrap mit Räucherlachs und Frischkäse

Weiche Weizentortillas werden mit Zitronen-Dill-Frischkäse, Räucherlachs, Gurke und Kapern gefüllt, anschließend aufgerollt und in Stücke geschnitten.

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Den Dill fein hacken und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.

    Verwendete Zutaten: 8.0 gr Dill, 1.0 piece Gurke

    Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

  2. Schritt 2

    Frischkäse, gehackten Dill, Zitronensaft, Kapern und schwarzen Pfeffer gleichmäßig miteinander verrühren.

    Verwendete Zutaten: 180.0 gr Frischkäse, 20.0 gr Kapern, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 15.0 ml Zitronensaft

    Kochgeschirr: Löffel, Rührschüssel

  3. Schritt 3

    Die Tortillas flach auslegen, die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf verteilen und fast bis zu den Rändern verstreichen.

    Verwendete Zutaten: 4.0 piece Mehltortilla

    Kochgeschirr: Löffel, Schneidebrett

  4. Schritt 4

    Räucherlachs und Gurkenscheiben gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.

    Verwendete Zutaten: 200.0 gr Räucherlachs

    Kochgeschirr: Schneidebrett

  5. Schritt 5

    Jede Tortilla fest um die Füllung rollen und mit der Nahtseite nach unten hinlegen.

    Kochgeschirr: Schneidebrett

  6. Schritt 6

    Jeden Wrap halbieren und sofort servieren oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

    Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

Nährwerte (Geschätzt)

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: mäßig

Die Zutaten und die fertig zusammengestellten Wraps bei 4°C oder kälter aufbewahren. Den Räucherlachs bis zum auf der Verpackung angegebenen Datum verwenden und gekühlte Reste innerhalb von 24 Stunden verzehren.

Risikofaktoren

  • Verzehrfertiger Räucherfisch muss gekühlt werden.
  • Frischkäse ist leicht verderblich.
  • Der Wrap wird nicht weiter gegart.