Tartine à l’ajvar et au fromage
Tartine croustillante garnie d’ajvar, une préparation balkanique aux poivrons rôtis, et de kashkaval fondu.
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le four à 220°C.
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Étape 2
Disposer le pain sur la plaque de cuisson et le faire griller au four jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant.
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Étape 3
Étaler uniformément l’ajvar sur le pain grillé, puis recouvrir de kashkaval.
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Étape 4
Remettre les tartines au four et faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer. Servir chaud.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Servir sans attendre. Réfrigérer les restes dans les 2 heures et les réchauffer jusqu’à ce qu’ils soient fumants avant de les consommer.
Facteurs de risque
- fromage périssable
- plaque de cuisson chaude et garniture fondue
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