Ajvarlı ve Kaşkaval Peynirli Tost
Balkan usulü közlenmiş biber ezmesi ajvar sürülmüş ve üzeri eritilmiş kaşkaval peyniriyle kaplanmış çıtır, açık tost.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.
-
Adım 2
Ekmekleri fırın tepsisine dizin ve hafifçe çıtırlaşana kadar fırında kızartın.
-
Adım 3
Ajvarı kızarmış ekmeklerin üzerine eşit şekilde sürün, ardından kaşkaval peyniriyle kaplayın.
-
Adım 4
Tostları tekrar fırına koyun ve peynir eriyip kızarmaya başlayana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Bekletmeden servis edin. Artan tostları 2 saat içinde buzdolabına koyun ve yemeden önce buharı tütene kadar yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- çabuk bozulan peynir
- sıcak fırın tepsisi ve erimiş üst malzeme