Smoothie cétogène aux fruits rouges
Un smoothie aux fruits rouges épais et onctueux, préparé avec du lait d’amande non sucré, de l’avocat, de la crème, des graines de chia et un édulcorant sans sucre.
Préparation
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Étape 1
Sur une planche à découper, dénoyauter et peler la portion d’avocat. Prélever la chair à la cuillère et la mettre dans le blender.
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Étape 2
Ajouter le lait d’amande, la crème entière, le mélange de fruits rouges, les graines de chia, l’érythritol et l’extrait de vanille dans le blender.
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Étape 3
Fermer le couvercle et mixer jusqu’à ce que les fruits rouges et l’avocat soient entièrement réduits en purée.
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Étape 4
Ajouter les glaçons et mixer de nouveau jusqu’à obtenir une texture épaisse et lisse. Répartir dans deux verres et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Utiliser des fruits rouges adaptés à une consommation sans cuisson et suivre les consignes de sécurité figurant sur l’emballage. Garder les ingrédients laitiers au frais, servir sans attendre et conserver tout reste au réfrigérateur dans un récipient couvert pendant 24 heures au maximum.
Facteurs de risque
- fruits rouges non cuits
- crème périssable
- avocat coupé
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