Sandwich au concombre et à la tomate
Un sandwich froid simple avec du concombre croquant, de la tomate mûre, de la mayonnaise, du sel et du poivre noir sur du pain moelleux.
Préparation
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Étape 1
Rincer et sécher le concombre et la tomate. Les couper en fines tranches sur la planche à découper, puis tamponner les tranches de tomate avec du papier absorbant.
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Étape 2
Disposer le pain sur la planche à découper et étaler uniformément la mayonnaise sur une face de chaque tranche.
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Étape 3
Disposer les tranches de concombre et de tomate en couches sur deux tranches de pain. Assaisonner uniformément avec le sel et le poivre noir.
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Étape 4
Recouvrir avec le reste du pain, côté mayonnaise vers le bas. Couper chaque sandwich en deux et servir sans attendre.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Laver le concombre et la tomate avant de les couper. Servir sans attendre ou réfrigérer les sandwichs à 4°C ou moins, et ne pas les laisser à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Facteurs de risque
- légumes crus
- mayonnaise conservée à température ambiante
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