Salade grecque végane
Une salade fraîche à la grecque composée de tomates, de concombre, de poivron, d’oignon rouge, d’olives Kalamata et de feta végane, avec une vinaigrette au vinaigre de vin rouge et à l’origan.
Préparation
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Étape 1
Placez les tomates, le concombre, le poivron vert et l’oignon rouge dans un grand saladier.
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Étape 2
Fouettez l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin rouge, l’origan séché, le sel et le poivre noir moulu dans un petit bol.
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Étape 3
Ajoutez les olives Kalamata aux légumes, versez la vinaigrette et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
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Étape 4
Répartissez la feta végane sur la salade et servez immédiatement.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Lavez et séchez les légumes avant de les couper. Réfrigérez rapidement les restes et ne laissez pas la salade à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Facteurs de risque
- fruits et légumes crus
- feta végane périssable
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