Vegan Yunan Salatası

Name: Vegan Yunan Salatası
Total time: 20 min
Yield: 4 Porsiyon
Ingredients: 5 piece Domates; 1,5 piece Salatalık; 1,5 piece Yeşil Dolmalık Biber; 0,75 piece Kırmızı Soğan; 30 piece Kalamata Zeytini; 150.0 gr Vegan feta peyniri; 4 tbsp Sızma Zeytinyağı; 2 tbsp Kırmızı Şarap Sirkesi; 2 tsp Kuru Kekik; 0,5 tsp Tuz; 0,5 tsp Öğütülmüş karabiber

Domates, salatalık, dolmalık biber, kırmızı soğan, Kalamata zeytini ve vegan feta peyniriyle hazırlanan, kırmızı şarap sirkesi ve kekik soslu ferah bir Yunan usulü salata.

Aktif süre: 20 dk
Toplam süre: 20 dk
Porsiyon: 4
Zorluk: easy

Mutfak: Akdeniz, Yunan
Öğün: Salata
Beslenme türleri: Akdeniz, Düşük Karbonhidrat, Helal, Paleo, Pesketaryen, Vegan, Vejetaryen

Malzemeler

Domates 5 piece elma dilimi şeklinde doğranmış 600.0 gr
Salatalık 1,5 piece uzunlamasına ikiye bölünmüş ve kalın dilimlenmiş 300.0 gr
Yeşil Dolmalık Biber 1,5 piece çekirdekli iç kısmı çıkarılmış ve ince dilimlenmiş 180.0 gr
Kırmızı Soğan 0,75 piece ince dilimlenmiş 80.0 gr
Kalamata Zeytini 30 piece çekirdekleri çıkarılmış 120.0 gr
Vegan feta peyniri 150.0 gr ufalanmış veya küp küp doğranmış
Sızma Zeytinyağı 4 tbsp 60.0 ml
Kırmızı Şarap Sirkesi 2 tbsp 30.0 ml
Kuru Kekik 2 tsp 2.0 gr
Tuz 0,5 tsp 3.0 gr
Öğütülmüş karabiber 0,5 tsp 1.0 gr

Mutfak gereçleri

Büyük salata kasesi
kesme tahtası
küçük kase
çırpıcı
Şef Bıçağı

Yapılışı

Adım 1

Domatesleri, salatalığı, yeşil dolmalık biberi ve kırmızı soğanı büyük bir salata kasesine koyun.

Kullanılan malzemeler: 600.0 gr Domates, 80.0 gr Kırmızı Soğan, 300.0 gr Salatalık, 180.0 gr Yeşil Dolmalık Biber

Mutfak gereçleri: Büyük salata kasesi, kesme tahtası, Şef Bıçağı

İpucu: Dokularını korumaları için sebze parçalarını oldukça iri bırakın.

Dikkat: Sabit duran bir kesme tahtası kullanın ve parmaklarınızı bıçağın keskin kısmından uzak tutun.
Adım 2

Sızma zeytinyağını, kırmızı şarap sirkesini, kuru kekiği, tuzu ve öğütülmüş karabiberi küçük bir kasede çırpın.

Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Kuru Kekik, 30.0 ml Kırmızı Şarap Sirkesi, 60.0 ml Sızma Zeytinyağı, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı
Adım 3

Kalamata zeytinlerini sebzelere ekleyin, sosu üzerine dökün ve her tarafına eşit şekilde dağılana kadar nazikçe karıştırın.

Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Kalamata Zeytini

Mutfak gereçleri: Büyük salata kasesi

İpucu: Domatesleri ezebileceği için sertçe karıştırmaktan kaçının.
Adım 4

Vegan feta peynirini salatanın üzerine serpiştirin ve hemen servis edin.

Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Vegan feta peyniri

Mutfak gereçleri: Büyük salata kasesi

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli: serving
Kalori: 360 kcal
Protein: 3,2 g
Karbonhidrat: 20,5 g
Yağ: 31,1 g
Lif: 4,5 g

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Sebzeleri doğramadan önce yıkayıp kurulayın. Artan salatayı gecikmeden buzdolabına koyun ve salatayı oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin.

Risk etkenleri

çiğ meyve ve sebzeler
çabuk bozulan vegan feta peyniri

Yapılışı

Adım 1

Adım 2

Adım 3

Adım 4

Besin değerleri (Tahmini)

Gıda güvenliği

Risk etkenleri

Benzer tarifler

İtalyan Sebze Salatası

Salatalık ve Domates Salatası

Avokado ve Domates Salatası