Salade de pois chiches à la feta et aux olives

Préparation

1. Étape 1

   Rincer les pois chiches dans une passoire, bien les égoutter et les mettre dans le saladier.

   Ingrédients utilisés: 480.0 gr Pois chiche

   Ustensiles: passoire, Saladier

2. Étape 2

   Ajouter le concombre, les tomates cerises, l’oignon rouge, les olives et le persil aux pois chiches.

   Ingrédients utilisés: 1.0 piece Concombre, 0.5 piece Oignon rouge, 90.0 gr Olive de Kalamata, 20.0 gr Persil plat, 250.0 gr Tomate cerise

   Ustensiles: Couteau de chef, planche à découper, Saladier

3. Étape 3

   Fouetter l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, l’origan, le sel et le poivre noir dans le petit bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 8.0 gr Ail, 60.0 ml Huile d’olive vierge extra, 30.0 ml Jus de citron, 1.0 gr Origan séché, 1.0 gr Poivre noir moulu, 3.0 gr Sel

   Ustensiles: fouet, petit bol

4. Étape 4

   Ajouter la feta et la vinaigrette dans le saladier. Mélanger délicatement jusqu’à ce que la salade soit uniformément enrobée, puis servir.

   Ingrédients utilisés: 150.0 gr Feta

   Ustensiles: Saladier