Salade de fruits aux noix
Une salade de fruits frais mélangés avec une sauce au miel et au citron vert, de la menthe et des noix torréfiées.
Préparation
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Étape 1
Placez les noix dans une poêle sèche à feu moyen. Faites-les torréfier en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum, puis transférez-les sur une assiette pour les laisser refroidir.
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Étape 2
Fouettez le miel, le jus de citron vert et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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Étape 3
Rincez et séchez les fraises, les raisins et les myrtilles. Préparez-les comme indiqué et placez-les dans le grand saladier.
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Étape 4
Rincez et séchez les pommes, puis préparez les pommes, les oranges et les bananes comme indiqué. Ajoutez-les au saladier.
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Étape 5
Ajoutez la menthe hachée et la sauce préparée aux fruits. Mélangez délicatement en soulevant les fruits jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
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Étape 6
Incorporez délicatement les noix torréfiées refroidies et servez immédiatement, ou couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Rincez les fruits sous l'eau courante avant de les couper. Réfrigérez la salade préparée à 4°C ou moins et consommez-la dans les 2 jours ; jetez-la si elle est restée à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Facteurs de risque
- fruits crus
- fruits coupés conservés à température ambiante
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