Salade de fruits à la menthe
Un mélange frais de fruits rouges, de raisin, d’ananas, d’orange et de kiwi, agrémenté de menthe, de jus de citron vert et d’une touche de miel.
Préparation
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Étape 1
Rincer et sécher les fraises, les myrtilles et les raisins. Préparer les fraises et les raisins comme indiqué, puis placer les trois fruits dans le grand saladier.
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Étape 2
Préparer l’ananas, les oranges et les kiwis comme indiqué, puis les ajouter au grand saladier.
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Étape 3
Fouetter le jus de citron vert et le miel dans le petit bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Étape 4
Rincer et sécher la menthe, émincer finement les feuilles et les ajouter à la sauce.
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Étape 5
Verser la sauce à la menthe sur les fruits et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
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Étape 6
Réfrigérer la salade pendant 10 minutes, puis mélanger à nouveau et servir bien frais.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Rincer les fruits frais sous l’eau courante, utiliser du matériel propre et réfrigérer rapidement la salade une fois préparée. Conserver les restes couverts au réfrigérateur et les consommer dans les 2 jours.
Facteurs de risque
- les fruits crus peuvent présenter une contamination en surface
- les fruits coupés se gâtent plus rapidement à température ambiante
- utilisation d’un couteau lors de la préparation des fruits
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