Pudding de chia à la noix de coco, sauce chocolat et cacahuète

Préparation

1. Étape 1

   Fouettez les graines de chia et la noix de coco avec 6 ¾ cuillères à soupe (100 ml) du lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 18 gr Graine de chia, 68.965517 gr Lait végétal, 25 gr Noix de coco râpée non sucrée

   Ustensiles: fouet, Saladier

2. Étape 2

   Laissez reposer le mélange pendant 5 minutes, puis fouettez de nouveau pour défaire les amas de graines de chia.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que le pudding épaississe et que les graines de chia soient entièrement hydratées.

   Minuteur: 60 min (fixe)

   Ustensiles: Saladier

4. Étape 4

   Fouettez le beurre de cacahuète, le miel, le cacao en poudre et les 3 cuillères à soupe (45 ml) de lait restantes dans un petit bol jusqu’à obtenir une sauce lisse.

   Ingrédients utilisés: 16 gr Beurre de cacahuète, 3 gr Cacao en poudre, 31.034483 gr Lait végétal, 15 gr Miel

   Ustensiles: fouet, petit bol

5. Étape 5

   À l’aide d’une cuillère, mettez le pudding refroidi dans un verre et nappez-le de sauce au chocolat et à la cacahuète.

   Ustensiles: Cuillère, petit bol, Saladier, verre de service