Pudín de chía y coco con salsa de chocolate y maní

Preparación

1. Paso 1

   Mezcla con un batidor las semillas de chía y el coco con 6 ¾ cucharadas (100 ml) de la leche hasta integrar uniformemente.

   Ingredientes utilizados: 25 gr Coco rallado sin endulzar, 68.965517 gr Leche vegetal, 18 gr Semilla de chía

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

2. Paso 2

   Deja reposar la mezcla durante 5 minutos y luego vuelve a batir para deshacer los grumos de chía.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Cubre el recipiente y refrigera hasta que el pudín espese y las semillas de chía estén completamente hidratadas.

   Temporizador: 60 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

4. Paso 4

   Bate la mantequilla de maní, la miel, el cacao en polvo y las 3 cucharadas (45 ml) restantes de leche en un recipiente pequeño hasta obtener una salsa suave.

   Ingredientes utilizados: 3 gr Cacao en polvo, 16 gr Crema de cacahuete, 31.034483 gr Leche vegetal, 15 gr Miel

   Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

5. Paso 5

   Pasa el pudín frío a un vaso para servir con ayuda de una cuchara y cúbrelo con la salsa de chocolate y maní.

   Utensilios: Bol para mezclar, Cuchara, cuenco pequeño, vaso para servir