Kokos-Chia-Pudding mit Schokoladen-Erdnuss-Sauce

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die Chiasamen und Kokosraspel mit 6 ¾ EL (100 ml) der Milch mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

   Verwendete Zutaten: 18 gr Chiasamen, 68.965517 gr Pflanzenmilch, 25 gr Ungesüßte Kokosraspeln

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

2. Schritt 2

   Die Mischung 5 Minuten ruhen lassen, dann erneut mit dem Schneebesen verrühren, um etwaige Chiasamenklümpchen aufzulösen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

3. Schritt 3

   Die Schüssel abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis der Pudding dick geworden ist und die Chiasamen vollständig aufgequollen sind.

   Timer: 60 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel

4. Schritt 4

   Erdnussbutter, Honig, Kakaopulver und die restlichen 3 EL (45 ml) Milch in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren.

   Verwendete Zutaten: 16 gr Erdnussbutter, 15 gr Honig, 3 gr Kakaopulver, 31.034483 gr Pflanzenmilch

   Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

5. Schritt 5

   Den gekühlten Pudding mit einem Löffel in ein Servierglas füllen und die Schokoladen-Erdnuss-Sauce darübergeben.

   Kochgeschirr: kleine Schüssel, Löffel, Rührschüssel, Servierglas