Pudding aux graines de chia et aux fruits rouges

Préparation

1. Étape 1

   Mettre 200 gr du mélange de fruits rouges dans un saladier et les écraser grossièrement en purée à l’aide d’une fourchette.

   Ingrédients utilisés: 200.0 gr Mélange de fruits rouges

   Ustensiles: Fourchette, Saladier

2. Étape 2

   Ajouter le lait, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel aux fruits rouges écrasés, puis fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 480.0 ml Lait, 1.0 gr Sel, 30.0 ml Sirop d’érable

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Incorporer les graines de chia au fouet. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes, puis fouetter à nouveau pour éliminer les grumeaux.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 80.0 gr Graine de chia

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Transférer le pudding dans une boîte de conservation alimentaire, couvrir et placer au réfrigérateur jusqu’à épaississement.

   Minuteur: 240 min (fixe)

   Ustensiles: boîte de conservation alimentaire, Saladier

5. Étape 5

   Répartir le pudding en quatre portions et garnir avec les 100 gr restants du mélange de fruits rouges.

   Ingrédients utilisés: 100.0 gr Mélange de fruits rouges

   Ustensiles: boîte de conservation alimentaire