Porridge végétalien au chocolat
Porridge onctueux cuit à la casserole, aromatisé au cacao, au sirop d’érable et à la vanille.
Préparation
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Étape 1
Mélangez le lait végétal, le cacao en poudre, le sirop d’érable et le sel dans la casserole. Fouettez jusqu’à ce que le cacao soit uniformément incorporé.
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Étape 2
Placez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à léger frémissement en remuant fréquemment.
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Étape 3
Incorporez les flocons d’avoine et baissez à feu doux. Faites cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les flocons soient tendres et le porridge onctueux.
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Étape 4
Retirez la casserole du feu et incorporez l’extrait de vanille. Laissez reposer brièvement le porridge pour qu’il finisse d’épaissir.
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Étape 5
Répartissez le porridge dans des bols de service et servez chaud.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Servez avec précaution tant que le porridge est chaud. Réfrigérez les restes dans les 2 heures dans un récipient couvert, consommez-les dans les 3 jours et réchauffez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur et dégagent de la vapeur.
Facteurs de risque
- Le porridge chaud peut provoquer des brûlures.
- Le porridge cuit conservé à température ambiante pendant une période prolongée peut favoriser la prolifération microbienne.
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