Porridge façon cheesecake au citron
Porridge crémeux cuit à la casserole, agrémenté de fromage frais à tartiner, de citron frais et de sirop d’érable, et garni de biscuits Graham.
Préparation
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Étape 1
Mélangez le lait et l’eau dans la casserole. Portez à léger frémissement à feu moyen, en remuant de temps en temps.
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Étape 2
Incorporez les flocons d’avoine et le sel. Baissez à feu doux et faites cuire en remuant souvent, jusqu’à ce que le porridge épaississe et que les flocons soient tendres.
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Étape 3
Retirez la casserole du feu. Incorporez le fromage à la crème en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.
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Étape 4
Incorporez le sirop d’érable, le jus de citron, le zeste de citron et l’extrait de vanille en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Étape 5
Répartissez le porridge dans des bols de service et garnissez de biscuit Graham émietté.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Servez avec précaution tant que le porridge est chaud. Réfrigérez les restes dans les 2 heures, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours ; réchauffez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien fumant.
Facteurs de risque
- porridge chaud et vapeur
- ingrédients laitiers périssables
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