Porridge aux graines de chanvre
Un porridge chaud et crémeux pour le petit-déjeuner, à base de graines de chanvre décortiquées, de chia, de lin, de lait, d’épices douces, de fruits rouges et de sirop d’érable.
Préparation
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Étape 1
Mélangez le lait, les graines de chanvre, les graines de chia, les graines de lin moulues et le sel dans la casserole.
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Étape 2
Placez la casserole sur feu moyen et remuez fréquemment jusqu’à ce que le mélange commence à frémir.
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Étape 3
Baissez à feu doux et faites cuire en remuant fréquemment jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
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Étape 4
Retirez la casserole du feu et incorporez la cannelle et l’extrait de vanille.
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Étape 5
Répartissez le porridge dans des bols de service, puis ajoutez le sirop d’érable et le mélange de fruits rouges.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Réfrigérez les restes dans les 2 heures, conservez-les à 4°C ou moins et consommez-les dans les 3 jours. Réchauffez jusqu’à ce que de la vapeur se dégage, en remuant bien pour éliminer les zones trop chaudes.
Facteurs de risque
- le porridge chaud peut provoquer des brûlures
- les restes à base de lait doivent être réfrigérés
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