Gachas de semillas de cáñamo
Unas gachas calientes y cremosas para el desayuno, preparadas con semillas de cáñamo peladas, chía, lino, leche, especias suaves, frutos rojos y jarabe de arce.
Preparación
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Paso 1
Mezclar la leche, las semillas de cáñamo, las semillas de chía, el lino molido y la sal en la cacerola.
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Paso 2
Poner la cacerola a fuego medio y remover con frecuencia hasta que la mezcla empiece a hervir suavemente.
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Paso 3
Bajar a fuego lento y cocinar, removiendo con frecuencia, hasta que las gachas estén espesas y cremosas.
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Paso 4
Retirar la cacerola del fuego e incorporar la canela y el extracto de vainilla, removiendo.
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Paso 5
Repartir las gachas en cuencos y terminar con el jarabe de arce y los frutos rojos variados.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Refrigerar las sobras antes de que pasen 2 horas, conservar a 4°C o menos y consumir en un plazo de 3 días. Recalentar hasta que desprendan vapor, removiendo bien para eliminar las zonas demasiado calientes.
Factores de riesgo
- las gachas calientes pueden causar quemaduras
- las sobras a base de leche requieren refrigeración
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