Poivrons farcis

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 190°C. Badigeonnez le plat à four avec 1 tsp (5 ml) d'huile d'olive.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Huile d'olive

   Ustensiles: Four, Plat à four

2. Étape 2

   Mélangez le riz et l'eau dans une casserole et portez à ébullition à feu vif. Couvrez, baissez à feu doux et faites cuire jusqu'à absorption de l'eau ; retirez du feu et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 240.0 ml Eau, 100.0 gr Riz blanc à grain long

   Ustensiles: Casserole

3. Étape 3

   Répartissez ½ cup (120 ml) de sauce tomate au fond du plat à four préparé. Placez les poivrons debout dans le plat.

   Ingrédients utilisés: 6.0 piece Poivron, 120.0 ml Sauce tomate

   Ustensiles: Plat à four

4. Étape 4

   Faites chauffer les 2 tsp (10 ml) d'huile d'olive restantes dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 10.0 ml Huile d'olive, 150.0 gr Oignon

   Ustensiles: cuillère en bois, grande poêle

5. Étape 5

   Ajoutez l'ail et remuez jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.

   Minuteur: 1 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 12.0 gr Ail

   Ustensiles: cuillère en bois, grande poêle

6. Étape 6

   Ajoutez le bœuf haché et faites cuire à feu moyen en le défaisant en petits morceaux, jusqu'à ce qu'il soit doré et ne présente plus de traces roses.

   Minuteur: 7 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 450.0 gr Bœuf haché

   Ustensiles: cuillère en bois, grande poêle

7. Étape 7

   Incorporez la tomate, les 1 cup (240 ml) de sauce tomate restants, la sauce Worcestershire, l'origan, le sel et le poivre noir. Laissez mijoter à feu moyen pendant 3 minutes, puis retirez du feu et incorporez délicatement le riz cuit.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 2.0 gr Origan séché, 2.0 gr Poivre noir moulu, 240.0 ml Sauce tomate, 15.0 ml Sauce Worcestershire, 6.0 gr Sel, 250.0 gr Tomate en conserve

   Ustensiles: cuillère en bois, grande poêle

8. Étape 8

   Répartissez la farce dans les poivrons. Couvrez hermétiquement le plat de papier aluminium et faites cuire au four à 190°C jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

   Minuteur: 35 min (fixe)

   Ustensiles: Four, papier aluminium, Plat à four

9. Étape 9

   Retirez le papier aluminium, parsemez les poivrons de fromage et faites cuire au four à 190°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Vérifiez que la température à cœur atteint au moins 71°C, puis laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 120.0 gr Cheddar

   Ustensiles: Four, Plat à four