Poires au four au miel

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190°C.

   Ustensiles: Four

2. Étape 2

   Couper les poires en deux dans la longueur et retirer les cœurs à la cuillère. Les disposer dans le plat de cuisson, face coupée vers le haut, et badigeonner les faces coupées de jus de citron.

   Ingrédients utilisés: 15.0 ml Jus de citron, 4.0 piece Poire

   Ustensiles: Couteau de chef, Cuillère, planche à découper, Plat à four

3. Étape 3

   Faire fondre le beurre dans la petite casserole à feu doux, puis retirer du feu.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 28.0 gr Beurre doux

   Ustensiles: Petite casserole

4. Étape 4

   Incorporer le miel, la cannelle, l’extrait de vanille et le sel au beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 2.5 gr Cannelle moulue, 5.0 ml Extrait de vanille, 60.0 gr Miel, 0.3 gr Sel fin

   Ustensiles: Cuillère, Petite casserole

5. Étape 5

   Répartir le mélange au miel sur les demi-poires à l’aide d’une cuillère. Verser l’eau au fond du plat de cuisson, autour des poires.

   Ingrédients utilisés: 60.0 ml Eau

   Ustensiles: Cuillère, Plat à four

6. Étape 6

   Faire cuire les poires au four à 190°C pendant 20 minutes.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: Four, Plat à four

7. Étape 7

   Arroser les poires avec le jus de cuisson à l’aide d’une cuillère, puis faire cuire au four pendant 10 minutes. Vérifier qu’elles sont tendres et prolonger la cuisson jusqu’à 5 minutes si nécessaire.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Couteau de chef, Cuillère, Four, Plat à four

8. Étape 8

   Laisser les poires refroidir pendant 5 minutes, puis servir tièdes, arrosées du jus de cuisson à l’aide d’une cuillère.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: Cuillère, Plat à four