Pain plat à la tomate et au basilic
Pains plats croustillants garnis d’huile d’olive infusée à l’ail, de mozzarella, de tomates fraîches et de basilic.
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 220°C et réservez une plaque de cuisson.
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Étape 2
Mélangez l’huile d’olive et l’ail dans un petit bol.
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Étape 3
Coupez les tomates en tranches, épongez-les et déchirez les feuilles de basilic.
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Étape 4
Déposez les pains plats sur la plaque de cuisson et badigeonnez-les uniformément d’huile à l’ail.
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Étape 5
Répartissez la mozzarella sur les pains plats. Disposez les tomates dessus, puis assaisonnez avec le sel et le poivre noir.
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Étape 6
Faites cuire au four à 220°C jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bords des pains plats soient croustillants et dorés, 10–12 minutes.
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Étape 7
Répartissez le basilic préparé sur les pains plats cuits. Laissez reposer 2 minutes, puis coupez et servez.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Lavez les fruits et légumes frais avant utilisation. Réfrigérez les restes dans les 2 heures et consommez-les dans les 3 jours.
Facteurs de risque
- contamination des fruits et légumes crus
- ustensiles de cuisson chauds
- garniture au fromage périssable
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