Pan plano con tomate y albahaca

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C y reservar una bandeja para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

2. Paso 2

   Mezclar el aceite de oliva y el ajo en un recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 6.0 gr Ajo

   Utensilios: cuenco pequeño

3. Paso 3

   Cortar los tomates en rodajas, secarlos con toques suaves y trocear las hojas de albahaca a mano.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Albahaca

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

4. Paso 4

   Colocar los panes planos en la bandeja para hornear y pincelarlos uniformemente con el aceite de ajo.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Pan plano

   Utensilios: bandeja de horno, Pincel de repostería

5. Paso 5

   Distribuir la mozzarella sobre los panes planos. Colocar los tomates encima y sazonar con la sal y la pimienta negra.

   Ingredientes utilizados: 170.0 gr Mozzarella, 1.0 gr Pimienta negra, 3.0 gr Sal, 250.0 gr Tomate

   Utensilios: bandeja de horno

6. Paso 6

   Hornear a 220°C hasta que el queso se derrita y los bordes de los panes planos estén crujientes y dorados, 10–12 minutos.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

7. Paso 7

   Distribuir la albahaca preparada sobre los panes planos horneados. Dejar reposar durante 2 minutos, luego cortar y servir.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar