Fladenbrot mit Tomate und Basilikum

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech bereitlegen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen

2. Schritt 2

   Olivenöl und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren.

   Verwendete Zutaten: 6.0 gr Knoblauch, 30.0 ml Natives Olivenöl extra

   Kochgeschirr: kleine Schüssel

3. Schritt 3

   Die Tomaten in Scheiben schneiden, trocken tupfen und die Basilikumblätter zerzupfen.

   Verwendete Zutaten: 15.0 gr Basilikum

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

4. Schritt 4

   Die Fladenbrote auf das Backblech legen und gleichmäßig mit dem Knoblauchöl bestreichen.

   Verwendete Zutaten: 2.0 piece Fladenbrot

   Kochgeschirr: Backblech, Backpinsel

5. Schritt 5

   Den Mozzarella auf den Fladenbroten verteilen. Die Tomaten darauf anordnen und anschließend mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

   Verwendete Zutaten: 170.0 gr Mozzarella, 3.0 gr Salz, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 250.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Backblech

6. Schritt 6

   Bei 220°C 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder der Fladenbrote knusprig und gebräunt sind.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen

7. Schritt 7

   Den vorbereiteten Basilikum auf den gebackenen Fladenbroten verteilen. 2 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett