Pain au fromage à partager

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190°C. Recouvrir une plaque de cuisson d’une grande feuille de papier aluminium.

   Ustensiles: papier aluminium, plaque de cuisson

2. Étape 2

   Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, puis retirer du feu.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 84.0 gr Beurre doux

   Ustensiles: Petite casserole

3. Étape 3

   Incorporer l’ail, le persil et le sel au beurre fondu.

   Ingrédients utilisés: 12.0 gr Ail, 8.0 gr Persil, 2.0 gr Sel

   Ustensiles: Cuillère, Petite casserole

4. Étape 4

   Poser le pain sur une planche à découper. Inciser le dessus en quadrillage de 2.5 cm, en s’arrêtant à environ 1 cm du dessous pour que le pain reste intact.

   Ingrédients utilisés: 1.0 piece Pain à croûte croustillante

   Ustensiles: Couteau de chef, planche à découper

5. Étape 5

   Mélanger la mozzarella et le cheddar, puis enfoncer le fromage profondément et uniformément dans chaque entaille du pain.

   Ingrédients utilisés: 100.0 gr Cheddar, 200.0 gr Mozzarella

6. Étape 6

   Verser le beurre à l’ail et au persil à la cuillère dans les entailles et sur le dessus du pain.

   Ustensiles: Cuillère, Petite casserole

7. Étape 7

   Poser le pain sur la plaque de cuisson préparée et l’envelopper dans le papier aluminium sans serrer. Cuire au four à 190°C jusqu’à ce que le fromage soit fondu jusqu’au centre.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: papier aluminium, plaque de cuisson

8. Étape 8

   Ouvrir le papier aluminium et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et le fromage légèrement doré.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: papier aluminium, plaque de cuisson

9. Étape 9

   Laisser reposer le pain avant de le servir chaud afin de pouvoir détacher les morceaux sans se brûler.

   Minuteur: 5 min (fixe)