Nachos de pommes aux amandes

Préparation

1. Étape 1

   Faire griller les amandes effilées dans une poêle à sec à feu moyen, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et odorantes. Les transférer dans une assiette pour arrêter la cuisson.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 30.0 gr Amande

   Ustensiles: poêle

2. Étape 2

   Évider les pommes et les couper en fines tranches. Les mettre dans un saladier, ajouter le jus de citron et mélanger délicatement pour les enrober.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 15.0 ml Jus de citron, 4.0 piece Pomme

   Ustensiles: Couteau de chef, planche à découper, Saladier

3. Étape 3

   Mettre le beurre d’amande dans un bol adapté au micro-ondes et le réchauffer par intervalles de 10-second jusqu’à ce qu’il soit assez fluide pour être versé en filet, en remuant après chaque intervalle.

   Minuteur: 1 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 64.0 gr Purée d’amandes

   Ustensiles: bol adapté au micro-ondes, Cuillère

4. Étape 4

   Répartir les tranches de pommes sur un plat de service. Arroser d’un filet de beurre d’amande chaud, puis parsemer d’amandes grillées et de chocolat noir et terminer par la cannelle.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 1.0 gr Cannelle, 40.0 gr Chocolat noir

   Ustensiles: Cuillère, Plat de service