Muffins aux œufs au four

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 190°C.

   Ustensiles: Four

2. Étape 2

   Enduisez les 12 alvéoles du moule à muffins avec l'huile d'olive.

   Ingrédients utilisés: 10.0 ml Huile d'olive

   Ustensiles: moule à muffins

3. Étape 3

   Cassez les œufs dans le saladier. Ajoutez le lait, le sel et le poivre noir, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 120.0 ml Lait entier, 1.0 gr Poivre noir, 3.0 gr Sel, 8.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Incorporez délicatement le cheddar, le poivron, les épinards et les oignons nouveaux au mélange d'œufs.

   Ingrédients utilisés: 100.0 gr Cheddar, 2.0 piece Oignon nouveau, 100.0 gr Poivron, 60.0 gr Épinards

   Ustensiles: Saladier, Spatule en silicone

5. Étape 5

   Répartissez uniformément le mélange dans les 12 alvéoles préparées du moule à muffins, en remplissant chacune environ aux trois quarts.

   Ustensiles: moule à muffins, Saladier, Spatule en silicone

6. Étape 6

   Faites cuire au four à 190°C pendant 18–22 minutes, jusqu'à ce que les centres soient pris et atteignent 71°C.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: Four, moule à muffins

7. Étape 7

   Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis décollez les bords et démoulez-les.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: moule à muffins, Spatule en silicone