Bouchées salées aux œufs

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190°C. Enduire les 12 alvéoles du moule à muffins avec l’huile d’olive.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Huile d'olive

   Ustensiles: Four, moule à muffins

2. Étape 2

   Répartir uniformément les épinards, le poivron et le cheddar dans les alvéoles préparées du moule à muffins.

   Ingrédients utilisés: 85.0 gr Cheddar, 75.0 gr Poivron rouge, 30.0 gr Épinards

   Ustensiles: moule à muffins

3. Étape 3

   Fouetter les œufs, le lait, le sel et le poivre noir jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 120.0 ml Lait entier, 0.5 gr Poivre noir, 3.0 gr Sel, 8.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Verser uniformément le mélange aux œufs dans les alvéoles du moule à muffins, en remplissant chacune aux trois quarts environ.

   Ustensiles: moule à muffins, Saladier

5. Étape 5

   Cuire au four jusqu’à ce que les centres soient pris et atteignent 71°C, soit environ 18 minutes.

   Minuteur: 18 min (fixe)

   Ustensiles: Four, moule à muffins

6. Étape 6

   Laisser les bouchées aux œufs refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis décoller les bords et les démouler.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: moule à muffins