Muffins de huevo al horno

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C.

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Untar las 12 cavidades del molde para muffins con el aceite de oliva.

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Aceite de oliva

   Utensilios: molde para muffins

3. Paso 3

   Cascar los huevos en el recipiente para mezclar. Añadir la leche, la sal y la pimienta negra, y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Huevo, 120.0 ml Leche entera, 1.0 gr Pimienta negra, 3.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

4. Paso 4

   Incorporar suavemente el queso cheddar, el pimiento, las espinacas y la cebolla tierna a la mezcla de huevo.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Cebolla tierna, 60.0 gr Espinacas, 100.0 gr Pimiento, 100.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: Bol para mezclar, Espátula de silicona

5. Paso 5

   Repartir la mezcla de manera uniforme entre las 12 cavidades preparadas del molde para muffins, llenando cada una hasta aproximadamente tres cuartas partes de su capacidad.

   Utensilios: Bol para mezclar, Espátula de silicona, molde para muffins

6. Paso 6

   Hornear a 190°C durante 18–22 minutos, hasta que el centro de los muffins cuaje y alcance 71°C.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: Horno, molde para muffins

7. Paso 7

   Dejar enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos, luego despegar los bordes y desmoldarlos.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Espátula de silicona, molde para muffins