Jalapeños farcis enrobés de bacon
Demi-jalapeños garnis de fromage à la crème assaisonné et de cheddar, enrobés de bacon et cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Placez la grille sur la plaque de cuisson.
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Étape 2
Coupez les jalapeños dans la longueur. Retirez les graines et les membranes intérieures claires.
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Étape 3
Mélangez le fromage à la crème, le cheddar, l’ail en poudre et le poivre noir jusqu’à obtenir un mélange homogène. Garnissez les demi-jalapeños à l’aide d’une cuillère.
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Étape 4
Coupez chaque tranche de bacon en deux dans la largeur. Enroulez un morceau de bacon autour de chaque demi-jalapeño garni, puis posez-le sur la grille avec la jonction en dessous.
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Étape 5
Faites cuire au four jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant et que les piments soient tendres, pendant 25–30 minutes.
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Étape 6
Laissez reposer les jalapeños farcis pendant 5 minutes, puis transférez-les sur un plat de service à l’aide d’une pince.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: moyen
Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit et croustillant. Réfrigérez les restes dans les 2 heures, conservez-les à 4°C ou moins et réchauffez-les bien à cœur avant de servir.
Facteurs de risque
- manipulation de porc cru
- exposition à la capsaïcine
- garniture au fromage chaude
- graisse fondue de bacon chaude
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