Graines de courge grillées
Graines de courge entières croustillantes, simplement assaisonnées et grillées avec de l’huile d’olive et du sel.
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le four à 160°C.
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Étape 2
Mélanger les graines de courge, l’huile d’olive et le sel dans un saladier jusqu’à ce que les graines soient uniformément enrobées.
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Étape 3
Étaler les graines assaisonnées en une seule couche sur la plaque de cuisson à rebords. Faire griller pendant 20–25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient sèches, croustillantes et légèrement dorées.
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Étape 4
Laisser les graines refroidir complètement sur la plaque de cuisson avant de les servir ou de les ranger.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Laisser refroidir complètement avant de transférer dans un récipient hermétique. Jeter les graines qui présentent des moisissures, une odeur désagréable ou un goût rance.
Facteurs de risque
- Les ustensiles de cuisson chauds peuvent provoquer des brûlures.
- Les graines rangées avant d’avoir refroidi peuvent retenir l’humidité et perdre leur croustillant ou se détériorer plus vite.
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